táng异体字:【𥼽 𥽻 糃 餹 糛】解释
○ 飴也。見說文新附。〔按古以麥製飴。至唐始𤎅蔗汁爲之。其法傳自西域摩揭陀國。法以蔗汁入石灰加𤍠。使蒸發結晶。晶成褐色。謂之紅糖。亦曰沙糖。更榨去糖蜜。則成白糖。亦曰糖霜。又用骨灰濾去色質。其結晶形。成純白色。乃謂之盆糖。歐洲之糖。有以萊菔質及其他果質製成者。〕
○ 餹或字。集韻:餹。方言。餳謂之餹。或作糖。


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