1. 常规监测学校抽取

严格按照《工作方案》要求进行，即按食堂供餐、企业（单位）供餐和家庭（个人）供餐3种模式的各类学校总分别抽取小学和初中各30%的学校作为常规监测学校。当某种供餐模式不足3所小学或初中时，抽取该供餐模式所有的学校作为常规监测学校。

常规监测学校抽取范围应包含所有参加营养改善计划的学校（每个教学点为一个独立的学校，如仅有部分年级的校点）。

监测学校选择要具有代表性，应包括一定数量的村小、教学点，若村小、教学点每个年级人数不能达到要求的40人，就全部纳入，有多少人，测多少人。

监测班级人数不足40人的，请从同一年级其它班级中抽取补足40人，总性别比例要求均衡（1：1）。从其它班级抽取的人数在监测时与所补充的班级按一个班进行监测（如体检和原始数据管理），但在数据录入时，请分开按学生实际所在班级录入。

2. 供餐模式

部分学校供餐方式为：一周中某几天食堂供餐，某几天提供牛奶、鸡蛋或其他）。该类学校按侧重归入食堂供餐或企业供餐总数中，抽取时尽可能避开，若仍被抽中，在表2中学生就餐情况中分别填写食堂供餐及企业供餐人数即可。

食堂供餐：“营养改善计划”3元补助直接补到学校食堂，以增加学生膳食营养摄入。如：提供早餐，或是在午餐或晚餐增加一个串荤菜或鸡蛋之类；

企业供餐：“营养改善计划”3元补助用于购买企业食品。如：鸡蛋、牛奶，或是直接购买企业营养餐（企业直接到学校食堂做饭也属此类）；

家庭托餐：学校无食堂，委托学校周围某个家庭向学生提供三餐或是其中某一餐，“营养改善计划”3元补助补到此托餐家庭，用于增加学生膳食营养摄入，如增加一个串荤菜或鸡蛋之类。

3.关于监测学校联系人表格

“问：监测学校联系人表格填写内容不全或是全乡学校只填一人联系人，可行？”

数据上报告是以点校为单位，所以我们都是按直报系统里要求采集的基本信息给出收集的表格，而且学校联系人的表格从发出到现在一直都没调整，所以请按给出的内容收集全，谢谢！

如果某位老师负责辖区（全乡镇）内所有学校的联络事宜，在数据核查或是开展其它工作时联系他，他能联系到辖区内各点校，全乡学校以此位老师做为联系人也可以。

4．关于附录3：供餐单位供餐表

经咨询国家，表3是为了了解农村学生在学校的日常膳食摄入的现况，因此，无论监测学校采取何种供餐方式，只要有学校食堂的必须填写表3。也就是说附表3填写的并不是针对“营养改善计划”3元的采买记录，而是学校学生营养膳食的整个供耗情况。

附表3填报内容为食堂或是企业提供的所有食物(主食/蔬菜/蛋奶肉鱼/油/盐) ，但不填写调料。由学校食堂填写表3。如果鸡蛋、牛奶是作为加餐，而不是作为主食三餐，就不应计入表；若鸡蛋、牛奶是早餐的一部分，则要计入。

表3就餐人数和天数填写时，也是针对营养膳食的平均供耗统计。假设一年级有60个学生，那么食堂每天按计划做了60份早餐，不管有个别学生不来就餐，但膳食原料已耗，早餐人数就是60。两个月48天，学校有一天没提供早餐就填47，依次类推。