每当看到爸爸妈妈擀面皮的时候，那一块块小面球在擀面杖的蠕动下，变成了一张张雪白的饺子皮，我心中就不禁有些羡慕，我已经九岁了，连擀饺子皮都不会，所以我央求爸爸让他教教我，爸爸疑惑的看着我，仿佛不相信我的实力，但还是答应了。

洗了洗手，挽起袖子，再把手擦干，我便来到了厨房，专心的听着爸爸的讲解，只见爸爸拿了一块面，把它在菜板上有面粉的地方用手心压成扁扁的，又拿起擀面杖轻轻地擀着，饺子皮随着爸爸擀饺子皮的节奏在菜板上转着圈，好像是在跳舞，不过多长时间，一个又薄又宽的饺子皮就擀好了。

我看着爸爸擀的饺子皮，心里不禁有些羡慕，于是，我就学着爸爸的样子，拿起一块面，在有面粉的地方压成扁扁的，然后也拿起擀面杖擀着，饺子皮却牢牢的粘在了擀面杖上，我不敢使劲，生怕一使劲就会把我的饺子皮给“毁容”，我轻轻地扯着它，无论我怎么扯也扯不下来，看来不使劲又怎么才能把这个饺子皮从擀面杖上拿下来呢？正当我犹豫不决的时候，爸爸强硬的把我的饺子皮给扯了下来。（对此我非常不满意，直到现在我还生着他的气呢。）然后又说：“饺子皮不能光擀这一面，要不然就会把面粉擀完，所以擀一段时间就要把饺子皮翻一下饺子皮”于是我就再按照刚才的步骤又擀了一个，结果擀成了烩面似的东西，爸爸调戏我说：“你不吃饺子，改吃烩面啦？干脆你到同盛烩面馆去打工吧！”我实在是受不了了：“你有本事给我说说怎么才不会擀成烩面？”爸爸说：“你不能只擀这一个方向，要换着擀，只要发现这一面已经有些薄了，就要换一个角度擀。”听了爸爸的话，我又重整旗鼓，认真的擀着饺子皮，吸取了前两次的教训，又训练了十几次，我擀的饺子皮越来越好，越来越快了。

看着自己擀的饺子皮，我的心里别提有多高兴了，今天我不但学会了擀饺子皮，还懂得了做事不能太心急，需要专心致志才可以成功。