红薯，有很多名称，山芋、芋头、甘薯……在我们老家，人们习惯上把它叫作“地瓜”。我的骨头里虽无多少乡土情结，但家乡农民淳朴憨厚的性情和清淡、无华的民俗风气或多或少地影响和熏陶了我。我更喜欢“地瓜”这名字。“地瓜”，嘿！听起来，亲切又自然。

而今，地瓜上市了。

洗净了的地瓜，三五斤一齐放人火苗旺旺的炉里，烤地瓜的老大爷那娴熟、老练的手抄起一把旧铁钳，三翻两转就熟了，皮都不糊，烤熟了的地瓜，黄澄澄，胖鼓鼓，或躺在竹制的浅篮里，或挂于炉四周的挂钩上，剥去皮一个个纯明透亮，像腌渍过的鸭蛋黄，香味四溢，沁人心脾。

关于地瓜，我未见得有多少诗词歌赋描写过它，亦未听得有几篇曲调乐章颂扬过它，偶尔，丰收的日子里，贴近生活与自然的画家，其纯情的画笔下或许会勾勒出一个个肥嫩嫩的地瓜。

在地瓜特殊的香味中，忽然回味起许地山先生的《落花生》，恍惚间，又忆起了刘绍棠先生的《榆钱饭），那句“在没有东西吃的时候，它可以救活你”依旧这样亲切。这也是在写地瓜啊！文革前后，老农民早上是地瓜稀饭，中午是地瓜杂粮饭，晚上是地瓜稀饭，纵使时代变迁，人们对地瓜的钟情依然不改。

现在，路过烤地瓜的炉子，若是随身忘了带钱，看一眼浓浓的地瓜的黄，浓浓的甜香倏而飘进鼻子里，也就足够了。

地瓜的黄，是种地瓜的人粗实的黄皮肤；是黄土地上时随时隐现的破草帽浓浓的黄哟！