音《唐韻》：直葉切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：直涉切，𡘋音䁋。
《說文》：薄切肉也。从肉，枼意兼聲。
《廣韻》：細切肉。
《正韻》：縷切也。
《齊民要術》有作犬䐑法、苞䐑法。

音又，《集韻》：質涉切，音囁──切也。

音又，通作聶。
《禮・少儀》：牛與羊、魚之腥，聶而切之爲膾。〔註〕聶之言䐑也。