我的绝招是炒饭，每当爸爸妈妈出差时，我就自己炒饭。

记得第一次炒饭，我先把米饭直接放进锅里炒，炒着炒着，我闻到了烤焦味，往锅里一看已经有大部分的饭糊了，这下可好了，前功尽弃，只好吃方便面。

第二次炒饭，我吸取上一次的教训，先往锅里放点油，把饭往锅里炒，炒好了装在盘子里，又把火腿，鸡蛋，肉切成一小块一小块，再放进锅里和米饭一起炒，炒得差不多了，我就放点盐，一点酱油，终于大功告成，我尝了一下，真香呀！

以后，我常常自己炒饭，有时还炒给爸爸妈妈吃，妈妈还说手艺不在她之下。这就是我的绝招。