过春节，吃饺子是中国人好多年的传统。年三十下午我们全家坐在一起开始包起了饺子。我看着全家人都在忙着，我的手也痒痒了起来。于是我对妈妈说：“妈妈，我也想学。”妈妈同意了。

我赶紧洗了手，拿起一块面就在手里捏起来。一会儿白面被我捏得非常光滑了，真好玩。这时妈妈开始教我擀饺子皮，只见妈妈一手拿面柱，一手拿做好的面团，只是轻轻一压一转，一个圆圆薄薄的饺子皮就做好了。

我一看，心想很简单么！于是我也拿起了面柱准备试试身手。开始还打算我学着妈妈的样子一只手拿面柱，一只手拿做好的面团，可是两只手怎么也配合不起来。最后我干脆两只手拿着面柱用力地去压面团，压几下再停下来转转饺子皮。我多想擀出一个圆圆的饺子皮啊！

谁知我忙活了半天，我擀出的饺子皮不是厚了，就是薄了，要不然就成了方方的一坨。明明在妈妈手里很听话的面柱和面团到我手里就是不听话，真急人！看到我着急的样子，妈妈笑了。然后妈妈拿着我的手一边做动作一边给我讲解。妈妈告诉我拿面柱的手用力要均匀，另一只手要捏住面团转才能让饺子皮圆起来。

在妈妈的指导下，我一遍遍尝试着。一遍生，二遍熟。慢慢地我觉得右手里擀面杖开始听我指挥了，拿面皮的左手也灵活一些了。也不知我在压了多少个以后，终于一个圆圆的薄薄的饺子皮从我的手里诞生了，看着我的劳动成果全家人都笑了。属我笑得最开心！

哈哈，我学会擀饺子皮了！