我的家乡在内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区。家乡的特产有牛肉干、酸牛奶、奶酪和奶片。我最喜欢酸牛奶。

酸牛奶是蒙古族的一种常用饮料，既能防署、又能解渴解饿，是难得的清凉饮料，在三伏天，喝上一杯酸奶，就像吃了冰糕一样浑身凉快。如果喝习惯了，别的饮料是无法比似的。

酸牛奶的作法很简单，是将鲜牛奶放入锅中烧开，冷却以后放点酸奶引子，常温下两到三天就发酵成功了。

欢迎到我的家乡来做客！