在家里，我最喜欢的食物是煎得嫩嫩的、边缘有点金黄色的荷包蛋。每次看电视时，我的嘴边总会有一个油煎的荷包蛋。可是，我总不能每次都让家人替我煎荷包蛋啊！对，不能总是依赖别人，得自己动手试一试。

这不，周末晚上，我最喜欢的电视节目马上就要开始了。妈妈正忙着做家务；吃饭的时间还没有到；零食饼干吃完了；橱柜冰箱也是空空如也。没有办法，我决定自力更生，自己动手煎一个香喷喷的荷包蛋。

我走进厨房，打开煤气灶，“啪”的一声，火苗顿时窜了出来，“呼呼呼”地一个劲儿往上冒，那气势怪吓人的。我故作镇定地放上平底锅，赶紧倒上一勺菜油。不一会儿，锅里的油开始响了，“噼噼啪啪”好像放小爆竹一样。又过了一会儿，油烧开了，我飞快地打了一个鸡蛋，手忙脚乱地丢进油锅。一刹那，油花四溅。有几点小油花迸到我的手上，“呀！好疼！”我禁不住喊道。此时，透明无色的蛋白很快就凝成固态的蛋白，蛋黄也不流动了。我连忙用锅铲将荷包蛋翻个身，谁知用力过猛，原本完整的蛋黄散了开来，荷包蛋的正反两面都沾上了金色的蛋黄，唉，荷包蛋不那么完美了。正当我懊丧不已时，哎呀不好！这一转身取盐的功夫，荷包蛋已经发黑了！一股黑烟升腾起来，随即一阵难闻的焦味在空气中弥漫开来……糟糕！

我嚼着自己亲手煎的荷包蛋，嘴里一阵苦一阵咸。我边吃边想：失败的原因——火开得太大；盐撒地不均匀；手忙脚乱不从容。

我决定重新再做一个荷包蛋，开火、加油、打蛋……轻轻地给它翻个身，均匀点撒上盐，眼睛紧盯着蛋黄，当蛋黄变硬的一瞬间，铲出来。

“我成功啦！”我兴奋地大叫起来……