苦瓜研究
苦瓜,从字面上的意思来看,便是很苦的瓜。我不爱苦瓜,大概也是名字的缘故吧。我的童年是在姨妈家度过的。姨妈在自家院子后面种满了瓜果,也包括苦瓜。苦瓜细弱的藤干绕在干架上,花不太美丽,果实也不好看,表皮上的点点疙瘩不管是视觉上还是触觉上都让人感到不太舒服。姨妈爱在夏日把那苦瓜摘下来做成菜给我们吃。我们都不大喜欢苦瓜那种沁人心脾的苦味,但姨妈却总坚持着说:“吃得苦中苦,方为人上人。”虽然表哥表姐们不说什么,但我也知道那种从舌尖蔓延到心头的苦涩味确实不太好受。
一个偶然的机会,我从朋友家的书架上看了一本书,书中对苦瓜恰好有些介绍。苦瓜原产于印度尼西亚,约宋代时传入我国。它味苦性凉,爽口不腻,食后顿感凉爽舒适。它含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。我虽不爱吃苦瓜,但还是知道它在瓜类蔬菜中含量较高,特别是维生素C的含量居瓜之冠。
姨妈的一家是一个很穷苦的家庭,但是他们苦着却依然笑着,就像苦瓜一样,青涩的表皮下有火红的种子。而他们则是在平凡的外表下有一颗火般热情的心。
表姐总是大咧咧的,她有着不同于同龄女孩子的黝黑皮肤。那是她在烈日下帮姨妈采茶暴晒的结果。在乡下,每年总有那么几十天要让姨妈家忙活的了。因为如果第一季的茶不采完,第二季就发不了茶。这对姨妈家来说很重要。于是表姐就不得不放下小姐的架子,去帮姨妈采茶。表姐在烈日下采茶虽然辛苦,但鼻间围绕着清新的茶香,灿烂的笑绽放在黑里透红的脸上,在辛勤的汗水的洗礼下,绚丽如欲颓的夕阳光辉,耀眼并美丽异常。
表哥是姨妈一家里读书最多的人,他的眼睛近视了,被迫带上一千多度的眼镜。表哥很懂事,他比我和表姐更早的懂得了“穷”这个字的含义。他总是尽自己的能力为姨妈分担家务。不管发生什么事,他总是一个人顶着,从不需要别人来分担。对此,不仅是姨妈自己,就连我的各位舅舅姨妈都为他感到欣慰。有时,我惹妈妈生气了,她也总是拿表哥的事来训我,好像恨不得要把我和表哥换一换似的。
姨妈是个农村妇女,和普通的乡下女人一样没有多少文化。但她任劳任怨,辛苦地支撑着那个属于自己的家。勤勤恳恳,做好自己的那份事,为家人辛劳着,毫无怨言。
苦瓜,它的花不算美,但其细小能让心宁静;它苦涩的果实对身体有益,让人回味无穷而又心生感激;它长满疙瘩的外表下深藏着火红的种子,让人心存希望;它就像姨妈这家一样,苦着,却依旧笑着。