音《廣韻》、《集韻》、《韻會》：胡讒切；《正韻》：胡嵒切，𡘋音咸。
《說文》：鹹，銜也，北方味也。
《廣韻》：不淡。
《韻會》：鹽味。
《爾雅・釋言》：鹹，苦也。〔疏〕鹹殊極必苦，故以鹹爲苦也。
《書・洪範》：潤下作鹹。
《周禮・天官・醫師》：以鹹養脈。

例又，地名。
《春秋・僖十三年》：會于鹹。〔註〕衞地，東郡濮陽縣東南有鹹城。

音又，《韻會》：古斬切，音減。
《本草》：李時珍曰：鹹音咸者，潤下之味；音減者，鹽生之名。後人作鹼、作鹻，是矣。