音《唐韻》、《集韻》、《韻會》：必郢切；《正韻》：補永切，𡘋音丙。
《說文》：麪餈也。
《釋名》：餠，幷也，溲麪使合幷也。揚子《方言》：餠，謂之飥，或謂之餦，或謂之餛。
《文選》束皙有〈餠賦〉。

例又，水引餠。
《齊書・何戢傳》：太祖好水引餠，戢令婦女躬執事以進。
《正字通》：卽今之水麪也。

音又，《正韻》亦作䴵。
《世說新語》：何平叔美姿儀，魏明帝疑其傅粉，正夏日與熱湯䴵，汗出，色轉皎然。