音《唐韻》：桑谷切；《集韻》、《正韻》：蘇谷切；《韻會》：蘇木切，𡘋音速──鼎實也。
《易・鼎卦》：鼎折足，覆公餗。〔正義〕餗，糝也。八珍之膳，鼎之實也。
《周禮・天官・醢人》糝食〔註〕：糝食，菜餗蒸。〔疏〕若今煮菜謂之蒸菜也。

音又，《集韻》：測角切，音促──義同。

例《說文》本作𩱖，《集韻》亦作𩞌、𩞍。